Conferencia: El atún rojo en el Mediterráneo

Detalles del Evento

Cerrando el ciclo de ponencias del mes de julio de la XXV Campaña Cuidando el Mar, el célebre periodista y divulgador gastronómico Fernando Canet (apodado por la BBC como "Mr. Tuna Man") expondrá un completo análisis de una de las especies más representativas de nuestras aguas: el atún rojo.

El encuentro abordará las siguientes temáticas:

• Políticas de conservación: La evolución de las normativas de protección del atún y los nuevos desafíos socioeconómicos y ecológicos surgidos de su recuperación poblacional.
• Pesca sostenible: La convivencia idónea entre las pesquerías artesanales tradicionales del Mediterráneo occidental y el equilibrio biológico marino.
• Cultura del Ronqueo: Explicación técnica de la técnica milenaria del ronqueo (el despiece tradicional del atún), destacando su precisión técnica y su enorme valor gastronómico y cultural.

Características del Espectáculo

• Tipología: Charla divulgativa, tradición marinera y gastronomía sostenible.
• Aforo: Estrictamente limitado por razones de seguridad en el recinto.

Información de Interés / Inscripciones

• Fecha y hora: Miércoles 29 de julio de 2026 a las 19:30 h.
• Lugar: Sede Social del Club Náutico de Águilas.
• Puntos de venta de entradas: Entrada gratuita. Es indispensable formalizar reserva de plaza al teléfono 655 441 929 (WhatsApp) dado el aforo restringido.
• Más información: Club Náutico de Águilas

• Organiza / Colabora: Club Náutico de Águilas y Ayuntamiento de Águilas.